Selasa, 15 Mei 2018

Resep Kue Bulan Isi Kacang Hijau Istimewa

Resep Kue Bulan Isi Kacang Hijau Istimewa dari daftarresep

Bahan-bahan:
Adonan Kulit
100gr tepung diayak halus
1/2 sdt air abu atau air kie
60gr sirup golden
28gr minyak sayur

Bahan isian kue:
400gr kacang hijau rebus
1 sdt cooking wine aroma mawar
6 butir kuning telur

Bahan olesan kue:
1 butir kuning telur
2 sdm putih telur

Cara membuat kue bulan isi kacang hijau:
1. Masukkan air abu atau air kie, minyak sayur, sirup golden, dan tepung yang sudah diayak ke dalam wadah.
2. Aduk merata, kemudian tutup wadah adonan dengan plastik selama 3 jam.
3. Kukus kuning telur sekitar 10 menit, bubuhi garam, dan sisihkan agar dingin kemudian bagi dua untuk masing-masing kuning telur.
4. Kuning telur yang sudah dingin dan kering diberi siraman anggur masak dalam mangkuk, diamkan beberapa saat, biarkan kering.
5. Untuk kulitnya, tepung yang sudah dibuat dibagi menjadi duabelas bulatan kecil pipih dengan ukuran sama.
6. Tambahkan setengah kuning telur yang dibalut dengan kacang hijau rebus secukupnya, lalu bungkus lagi dengan adonan kulit yang sudah dipipihkan. Lakukan hingga selesai.
7. Oleskan mentega pada cetakan kue bulan supaya tidak lengket dan tekan setiap adonan kue bulan itu pada cetakan.
8. Panggang kue bulan selama lebih kurang 12 menit.
9. Selama memanggang kue bulan, sebaiknya Anda menyiapkan olesan kue dengan mencampurkan sebagian putih dan kuning telur, aduk merata.
10. Keluarkan kue bulan yang masih setengah matang, beri olesan telur sampai rata.
11. Panggang kembali kue bulan hingga matang.

Related Posts

Resep Kue Bulan Isi Kacang Hijau Istimewa
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Like the post above? Please subscribe to the latest posts directly via email.